Zeit zum Grillen!
Das Ostergrillen ist inzwischen Tradition: einfach, unterhaltsam und für alle Geschmäcker geeignet: von Erwachsenen bis zu Kindern, von Fleischliebhabern bis zu denen, die ein vegetarisches Menü bevorzugen! Hier sind die 5 Regeln für ein perfektes Grillfest:
1. Es ist verboten, das Fleisch anzustechen, da man sonst Gefahr läuft, es zu verderben; bei Fisch hingegen sollte man vermeiden, die Schuppen zu beschädigen, da sie als Schutz dienen.
2. Zum Marinieren sollte man keine Zitrone verwenden, sondern ein gutes Öl und einige Gewürze wie Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Lorbeerblätter oder andere.
3. Nicht alle Fleischsorten eignen sich zum Grillen, informieren Sie sich also und wählen Sie die richtigen Rohstoffe.
4. Verwenden Sie grobes Salz erst am Ende der Garzeit.
5. Achten Sie darauf, dass der Grill sauber und gut geölt ist, und kontrollieren Sie die Temperatur, damit das Fleisch nicht festklebt oder anbrennt.
Ein letzter Ratschlag: Grillen braucht Zeit, denn die Lebensmittel müssen langsam und vorsichtig gegart werden, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten. Also bewaffnen Sie sich mit PATENTIE und guter Gesellschaft!
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